Voedselbos
Wat is een voedselbos?
Een voedselbos is een natuurlijke plek waar eetbare kruiden, planten, struiken en bomen samen groeien in verschillende lagen, net als in een echt bos. In maart 2021 zijn we gestart met de aanleg van ons voedselbos, met rolstoelvriendelijke paden, fijne zitplekken en ruimte om te ontspannen. Je vindt er onder andere een minitheater, een waterpoel en een binnenkort ook bijenstal.
Wandel gerust een rondje en geniet van ons voedselbos.
Natuur in balans
Het voedselbos wordt stapsgewijs aangeplant en onderhouden, waarbij deelnemers actief meehelpen met planten, verzorgen en onderhouden. Het bos is zo ingericht dat het zichzelf zoveel mogelijk in stand houdt en bijdraagt aan een grotere biodiversiteit. Het biedt voedsel en beschutting aan talloze dieren, van vogels tot insecten. We zien dan ook regelmatig diersoorten die we voorheen niet zagen op de boerderij.
Van bos naar bord
In het voedselbos groeien zowel bekende soorten zoals appel, peer, pruim, mispel en kastanje, als bijzondere gewassen zoals olijfwilg, pecanboom en pawpaw. De opbrengst, die ieder jaar groter wordt, oogsten we samen met de deelnemers. Deze wordt gebruikt in de theeschenkerij, de boerderijwinkel en het Kooklokaal. Tijdens je bezoek kun je zomaar eetbare bloemen, noten of vruchten tegenkomen in een salade, op een taartje of in een ander verrassend gerecht.
